粮食外贸依存度是取粮食自给率相对应的一项目标，用于权衡一国粮食市场对世界粮食市场的依赖程度。它暗示的是，一国界粮食市场净进口的粮食数量取国内粮食需求量的比例。计较公式为：粮食外贸依存度=（粮食进出口总额/农业出产总值）粮食产量波动率=（（昔时粮食产量-积年粮食产量均值）/均值），粮食出产受天然要素和市场等经济社会要素影响较大，粮食产量波动率是权衡粮食出产不变能力的主要目标之一。粮食产量波动率Rt＝（Yt−Yt＇）／Yt＇，此中Yt暗示t年粮食总产量，Yt＇暗示粮食产量5年挪动平均值。目标：代码、省份、年份、粮食总产量(万吨)、粮食波动率取绝对值(%)、粮食播种面积(千公顷)、粮食单元面积产量(公斤/公顷)、非谷物产量(万吨)、秋收粮食产量(万吨)、夏收粮食产量(万吨)、粮食进口数量(吨)、粮食进口金额(美元)、粮食进口金额(元)、粮食出口金额(美元)、粮食外贸依存度(%)、单元粮食产量利用耕地面积(公顷/吨)、单元粮食产量利用水资本(万立方米/吨)、粮食财产企业数(个)、粮食财产企业利润(亿元)、 5年挪动平均值、粮食波动率2、粮食波动率取绝对值。