焦点提醒：2024年11月26日，欧洲食物平安局（EFSA）发布2024。9090号文件，按照新的科学数据，从头评估欧洲食物平安局2010年4月关于渔业产物中寄生虫风险评估的科学看法的某些方面。……（世界食物网-）2024年11月26日，欧洲食物平安局（EFSA）发布2024。9090号文件，从头评估欧洲食物平安局2010年4月关于渔业产物中寄生虫风险评估的科学看法的某些方面。从头评估后次要内容包罗：（1）该看法的目标是确定源自特定渔场并正在欧盟/欧洲商业区消费的任何野生捕捞鱼类能否可被视为不含人畜共患病寄生虫。正在本看法中，“水产物”一词仅指新颖有鳍鱼。因为鱼类品种繁多，潜正在的寄生虫也良多，因而将Anisakis sp。做为海区人畜共患病寄生虫的目标。这种寄生虫正在海洋中很常见，能传染多种鱼类，也是大大都已颁发研究的从题，因而出格适合做为目标。正在少少数环境下，若是没有Anisakis sp。的数据，或所有检测成果均为阳性，则会考虑其他寄生虫，正在淡水系统中，查询拜访了所有人畜共患病寄生虫。消费、进口和上岸数据用于确定最相关的鱼类，并正在可能的环境下确定来历渔区。（2）欧盟/欧洲商业区最常食用的野生捕捞鱼类包罗金枪鱼、鳕鱼、阿拉斯加狭鳕、无须鳕、鲱鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鳟鱼和秋刀鱼。虽然这些鱼类大多正在大西洋、地中海和黑海以及印度洋的一些地域捕捉，但进口鱼类可能来自全球任何打鱼区，南极洲除外。（3）按照数据，正在粮农组织的每个海洋打鱼区，至多有一种鱼类演讲传染了至多一种人畜共患病寄生虫。因而，因为人畜共患病寄生虫的鱼类宿从性相对较低，专家小组得出结论，所有野生捕捞的鱼类都可能接触和传染人畜共患病寄生虫。很多地域有多项研究演讲称，野生捕捞的鱼类中存正在人畜共患病寄生虫。更多详情拜见。